5 важных правил при создании меню кафе или ресторана

Статьи по дизайну

Оказывается, ресторанная индустрия имеет свой собственный специальный набор психологических стратегий, которые заставляют людей заказывать определенные позиции в меню. Существует даже специальная профессия — “menu engineers”. Инженеры меню изучают визуальную и вербальную психологию и используют эту ценную информацию для разработки меню таким образом, чтобы максимизировать прибыль в ресторанах. Так что знают инженеры меню из того, что будет полезно…

Обмотка трехэтажной лестницы от Atmos Направляет меню в лондонском ресторане

Дизайн интерьера в современном стиле

Деревянные пятна в 40 оттенках градат от темноты до света, поскольку лестница поднимается из подвала, где она прикреплена к обычным дубовым и медным вращающимся ликеровочным шкафам от этих белых стен, которые спроектировали интерьер ресторана. Фото предоставлено Атмосом и Трабчинским. 25 дизайнеров и изготовителей во главе с директором Atmos Алексом Холом 5 месяцев для установки 1000…

3 Международные столовые с изысканными материалами в меню

Дизайн интерьера в современном стиле

Изысканные материалы находятся в меню в этих международных закусочных. 1. Фирма: Дидье Фиуза Фаустино Проект: XYZ Lounge Сайт: Гент, Бельгия Превосходство: В первом гостеприимном проекте архитектора-художника, установка vibe достигается с помощью итальянских мраморных панелей и наплавки и палитры Мемфис-эск. 2. Фирма: Студия Дэвид Тулструп и группа Bjarke Ingels Проект: Noma Сайт: Копенгаген Standout: Региональные леса…

Рестораны Манхэттена подают Дегустационное меню творчества

Дизайн интерьера в современном стиле

Внешний вид Rouge Tomate, ресторана Chelsea, спроектированного фирмой. Фотография Гарретта Роуленда У жителей Нью-Йорка огромный аппетит к переменам. К счастью, темпы закрытия и открытия делают работу для дизайнеров. Рассмотрим случай с Bentel & Bentel, который только что опубликовал два десятилетия местных рабочих мест в монографии «Питаясь чувствами: ресторанная архитектура Bentel & Bentel» . Они включают…