Есть три основных, жизненно важных совета по приготовлению кофе, которые я поделюсь. Найдите хорошие, свежие бобы : Отличный кофе начинается с высококачественных бобов. Качественные бобы могут заставить даже дешевое пивоваренное оборудование сиять. А высокое качество означает свежий. Найдите местный жаровня кофе в вашем районе. Для тестирования я использовал бобы от компании Jittery Joe's Roasting Company…
Я серьезно отношусь к своему эспрессо. Я поступила в колледж, готовя эспрессо для других, и даже вышла замуж за своего любимого бариста. Прошло много времени с тех пор, как мы с женой имели доступ к дорогим итальянским эспрессо-машинам, которые вы можете найти в хороших кофейнях, но благодаря миру портативных кофеварок я выяснил, как приготовить идеальный…
Кофе в холодном виде, если сделан правильно, просто божественен. К сожалению, он почти всегда вкуснее в кафе или из бутылки. Это потому, что варить его дома может быть невероятно сложно. Я прочитал много руководств, которые рекомендуют разных производителей, методы, кофейную гущу, соотношение воды, время приготовления и температуру. В своем стремлении сделать кофе получше, я тестировал…