8 лучших портативных грилей (2020): угольные, пропановые, электрические, инфракрасные

Big Green Egg — плита в стиле Камадо (Камадо — японское слово, которое примерно означает «плита»), что на самом деле делает это намного больше, чем гриль. Керамическая конструкция сохраняет тепло и превращает ее в переносную духовку. MiniMax Big Green Egg практически во всем идентичен своему большему собрату, только меньше. Он весит 75 фунтов, что делает его самым тяжелым грилем, который я тестировал, но система переноски с двумя ручками позволяет легко поднять его вдвоем. Проблема в том, что на 13-дюймовой поверхности гриля MiniMax могут готовить только четыре человека.

Он достаточно большой, чтобы зажарить курицу, поджарить пару больших стейков за раз или вместить около шести 12 -дюймовые шампуры. Но если вы делаете мясо и овощи для семьи из четырех человек, вы будете готовить партиями. На практике это не так уж и плохо. В любом случае, когда мясо готово, большинству видов мяса нужно дать отдых, чтобы у вас было время приготовить овощи. В моем тестировании Mini Big Green Egg отличался отличным тепловым контролем и, как и большая версия, чрезвычайно экономичен.

MiniMax от Big Green Egg стоит 598 долларов и может быть приобретен только в розничных магазинах, в том числе Оборудование Ace. Вы можете найти местный магазин MiniMax здесь

8. Лучшее сочетание гриля и костровой ямы

Biolite FirePit (250 долларов)

Вы знаете, что круче, чем гриль? Тот, который можно использовать как костровище, с возможностью подзарядки телефона и выполнения ваших задач через Bluetooth . FirePit от BioLite — это все это и многое другое.

FirePit — это изящный портативный сетчатый ящик со съемными ножками, грилем в стиле хибачи и мусорным баком. его воздушные форсунки на срок до 26 часов. Есть даже Bluetooth-совместимое приложение для точного управления воздушным потоком, которое, в свою очередь, контролирует температуру приготовления. Обязательно прочитайте мою коллекцию Ague Adrienne So представляет полный обзор всех деталей, но я решил специально посмотреть, как он горит, и ответ: очень хорошо.

Он будет сжигать древесину или уголь, хотя я в основном использовал древесину для тестирования. Из правильной породы дерева (я использовал дуб и орех пекан, так как они растут вокруг моего дома), FirePit может дать лучший вкус любого гриля здесь. Главный недостаток при использовании в качестве гриля — это размер. Он достаточно большой, чтобы приготовить на четверых, но он длинный и узкий, что делает некоторые вещи неудобными (я предлагаю вам не пробовать целую курицу). Лучше всего подходит для жарки кебабов и тому подобного; еда на палке.